Stefaan Burggraeve

Eigenaar

Zaakvoerder en gepassioneerd slager

Lander

Helper

Lander staat in voor versnijden van het vlees 
 

Tenzin

Keuken

+Keukenhulp assistent van Thierry

Julie Defauw

Bediening

Julie staat  in om de klanten te bedienen , het aanvullen van de traiteur en de netheid van de winkel.

Thierry Macker

kok

Thierry kan je terug vinden in de keuken waar hij met passie alle gerechten voor de traiteur bereid.

Thomas Burggraeve

Slager

Met vele  ervaring een manusje van alles .
Hugo staat in voor het versnijden van vers vlees, 
het bereiden van onze lekker droge worstjes en de huisgemaakte patés.

Lesage Nadine

Meewerkende echtgenoot

verkoopster en winkelverantwoordelijke
 

Akiko

Helper

Akiko staat in voor de salades en het onderhoud in de slagerij